鲳鱼是一种常见的食用鱼类，正常折柳于各人的温带和热带海域。其肉质空洞、滋味鲜好意思，深受铺张者趣味。鲳鱼属于硬骨鱼纲，主要分为多个种类，常见的有银鲳、金鲳、乌鲳等。 银鲳又称“鲳鱼”，体形扁平，呈菱形，背部青灰色，腹部白色，是阛阓上最常见的品种。金鲳又称“黄鲳”，体色较深，肉质更为紧实，顺应清蒸或红烧。乌鲳则体型较大，肉质较粗，常用于炖煮。 鲳鱼多生存在近海区域，心爱栖息在沙质或泥质海底，以浮游生物和小鱼为食。它们频频成群活动，具有较强的洄游习性。鲳鱼的助长速率较快，一般2-3年可完毕熟。 从